fbpx
Sofiero

Linas eldiga mangosalsa

1 mango
2 avokado
150 g små tomater
1 liten rödlök
1 röd chili
1 kruka koriander
2 lime
2 krm salt

Skala mangon och skär bort kärnan. Tärna köttet och lägg i en skål. Dela, kärna ur och skala avokadon och tärna den. Skär tomaterna i bitar, skala och finhacka rödlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka koriandern och blanda allt väl tillsammans med saften från limefrukterna och salt. Servera i tortilla med nyfriterad frasig fisk, strimlad rödkål, chilimajonnäs och picklad rödlök.